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Jul 06
2009酱料大盘点
周末没事又去了趟澳门 总觉得这个地方方便得让人不需要计划太多，就能成行 和以往不一样，过关以后没有马上去找免费的穿梭巴士到新马路 而是选择了漫无目的地逛过去 来来是一家澳门本土的超级市场 它的气势可以从那些专门带货往返于珠澳两地的人手上的袋子中体现出来 平时去惯了屈臣氏万宁之类的地方买东西 去到来来才发现什么叫做天渊之别 晚上回到家，把今天的战利品摆好，才更发现这师奶生活还真是无处不在 这看上去和白色塑料绳差不多的东西 其实就是做大菜糕的原始材料，也就是琼脂 包装上介绍还可以用来做豆腐花 来自马来西亚槟城浮罗交怡的咸虾糕 自从海南带回来一堆芒果以后,就一直嚷嚷着要弄布丁 这下子好了,终于找到这台湾出的布丁粉,简单又方便 后边的是芥末酱和卡夫芝士粉 用来做三文治和沙拉都很好用 矿泉水或者葵花油泡的吞拿鱼块,弄碎后按照自己的口味加沙拉酱 就同样可以很方便地用在三文治或者沙拉上 旁边的炸蒜头主要用来煮牛肉丸汤 还有santan椰子粉,做甜品或者咖喱的时候都可以用得上 李家的酱料一直是我们家的主力 这次带回来的海皇XO酱,和普通的XO酱相比,据说有更浓厚的海鲜味道 下次就用来炒饭试试看 旁边的苏梅酱,可以用来炒鸡肉或者蒸排骨,晚上刚小试了一回 沙爹酱是因为很怀念咖喱王的沙爹肥牛米线,特意买回来的 其实除了这三样,家里李家帮还有一群,例如 最普通的特级酱油,以我们用酱油的量,现在的这瓶应该还能起码用上半年 用完以后就可以买口碑不错的天成一品试试 旧装耗油囤了几瓶,因为上次JUSCO特价,没有仔细比较过和一般耗油的差别 只觉得用来拌面拌油菜都很出彩 其他的还有便装的面豉酱和柱候酱 普通的XO酱和细虾酱，当然还有必不可少的番茄酱 还有瓶装的凉拌汁,红烧肉汁,卤水汁,香麻油等等 感觉快要把李家所有的酱料都搬回家了 有了它们确实可以在调味方面省心很多 闽南区域常见的粿条，在广州却只能在潮汕小店能吃到相对正宗的 每次老妈都对那家汕头牛肉丸的粿条念念不忘 看到这出口装的白粿条干，自然也不想放过 希望泡水真的能把它们泡回原来软软的口感 来来对于我来说已经成为了澳门的天堂 虽然家里还有西式的沙律酱，千岛酱，盒装牛油，花生酱，IKEA的越橘果酱 中式的虾仁菜脯，豆瓣酱，腐乳，米醋等等 但就像女人的衣柜一样，我家的厨房永远都有缺少的那一样调味料
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Jan 18
2009又见澳门[二]
一直很喜欢澳门的街道 因为到处都有花花草草，有趣的马路牌，以及好看的地砖 再加上，几乎每次到澳门 它的天空总是澄蓝澄蓝的，和隔岸的珠海相差甚远 早上的班车，加上过关的时间，等赌场大巴的时间 来到葡京附近10点不到 于是循例，光顾一下玛嘉烈 老妈最喜欢看到澳门能保持老样子的街道 据说,类似的风格也曾在广州出现 但不知道什么原因,澳门却能一直保持着它的原汁原味 从新马路走去妈祖附近吃午饭 可以选择沿着新马路直走左拐,也可以抄些小路 深入体会一下居民的日常起居 澳门绝对是一个敢于用颜色的城市 司打口花园旁边的医院,看着就熟悉 路上还能看到直白的公益广告 那个红红探热针的表情,太搞笑了 妈祖旁边的警薄雾浓云愁永昼察局,在严冬的1月 这里的凤凰树却依旧青绿茂盛 凤凰树的影子照映在墙壁上,好像比实物更吸引 妈祖庙来了好多次 这次仔细地研究着这堆十分抢眼球的许愿球 身体健康,平安快乐,全世界人民的最大愿望 妈祖门前的狮子 老当铺和旁边文化会馆的招牌依旧 不知道澳门算不算全中国拥有当铺最密集的城市 仔细看澳门会发现这里的楼房仿佛都隐藏着好多好多故事一样 通往大三巴手信街的途中 黄白色教堂,很白色地砖,这样的经典搭配,在澳门奇多 大三巴炮台山附近的政府楼 黄色搭蓝色,出来的效果好赞 远处的旗杆上飘着绿色的特区区旗 请自觉忽略招牌 我觉得好看的是这栋小洋楼，千万别误会我是医托~~ 最后,是标志性的牌坊和醒目的维他奶广告 平时很丑陋的铁阳台 有时也会换换装,参加下午阳光和墙壁的化妆舞会
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Jan 12
2009又见澳门[一]
交通的便利，让澳门在通行证上的到位率，远远高于香港 09年的第一次出门，目的地还是这老地方 不一样的，大概是小四第一次到澳门，以及这次行程的特殊任务 刚过关出来,就看到马路对面一个大大的广告牌 中西结合的最高境界,莫过于此了 always happy happy,谁也不会抗拒的新年祝福 一下子觉得这天好吉利好吉利 还没到十点的开铺时间 不二的选择当然是来玛嘉裂吃葡挞啦 内街的老店铺,周末的早上阳光很耀眼 店真的不大，内铺重要是厨房和食物店 所以位置都被安排在店外的小街上 简简单单的地方，却因为一只香喷喷的葡挞扬名 为了等到最新鲜出炉的成品,多呆一会儿又如何 何况外面的阳光那么暖和 看美味的葡挞,貌美啊 轻松香酥的外皮,烫嘴的新鲜热辣 据说当初KFC买配方的时候漏掉了其中某些秘诀 以致后来作出来的葡挞再香也比不上澳门的老饼家 来澳门的人,总逃不过钜记的美食关 数不清澳门究竟有多少家它的分店 每家店内都有师傅亲手现做的特产供大家免费品尝 杏仁饼,通常还没看到就已经能闻到浓浓的香味 另外一个招牌产品就是这个花生糖 和平时吃的硬硬的糖不一样,这里的花生糖软硬适中 可算是糖中佳品哦 口味有黑芝麻,白芝麻和椰丝等 蛋卷和凤凰卷也有现场制作的档口 最喜欢吃它家紫菜肉松凤凰卷,料多口味不会过甜 新鲜做出来的东西通常都特别好吃呢 看看,吃的东西,好多好多好多啊 大三巴下边的那条手信街，天下闻名 厚厚一叠的肉干，也是这里的一大特色 仁慈堂对面巷口的清记栗子，号称靓货专卖 不知道是否算是澳门最特色的栗子档 老妈说旁边的那个黑色转炉，即使在广州都消失了好久 意想不到居然在澳门会再看到，10块一小包，一于行过路过不要错过咯 路边的狗狗很用心地玩自己的玩具 见到有人走过去,还没出声去叫它,狗狗已经迫不及待抬头入镜头 虽然你不算很帅,但还是要赞一个 算得上是澳门特色标志的黑色花公鸡 之前看到就已经很喜欢 无奈价格有点超出自己接受的范围,让小四记一个就算咯 主角出场,这就是将要陪伴我走下去的好伙伴 祝愿我们相处愉快
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